ทำงานที่ดี มีความสุข: ดีเยี่ยม เผ็ดร้อนแรง "พริกดีเยี่ยม"

"พริก ย่อมเผ็ดร้อนแรง"

เมื่อกล่าวถึงพริกไม่ว่าจะเป็นประเภทหรือชนิดใดๆนั้นมีมากมายในประเทศไทยเนื่องจากเป็นพื้นที่เขตร้อนชื้น และพริกเองก็เป็นพืชชนิดหนึ่งที่สำคัญในการใช้ในชีวิตประจำวันสำหรับ ทุกๆ คน ทุกชั้นชนทุกหมู่เหล่าในพื้นที่ประเทศไทยไม่ว่าจะเป็นภาคเหนือภาคกลางภาคใต้ภาคอีสาน โดยเฉพาะอาหารขึ้นชื่อของประเทศไทยคือ "ส้มตำ" นั้นต่างใช้พริกในการประกอบส้มตำให้มีรสชาติที่อร่อยอร่อย นอกจากนั้นคลิกยังใช้ในการปรุงอาหารประเภทต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าอาหารกลางวันอาหารตอนเย็น อีกทั้งใช้สำหรับเป็นเครื่องเทศเครื่องปรุงสำหรับอาหารสำเร็จรูปชนิดต่างๆอย่างที่เราทราบกันดี อีกประการหนึ่งที่หลายท่านอาจจะยังไม่ทราบหรือทราบดีนั่นก็คือพริกสามารถนำไปใช้เป็นส่วนประกอบในส่วนของสมุนไพรในการรักษาโรคหรือยาประเภทต่างๆที่มีผลต่อการรักษาสุขภาพร่างกายให้มีความสมดุลให้มีความแข็งแรง

กล่าวสำหรับจังหวัดอุบลราชธานีนั้นบริเวณตำบลหัวเรือ (อ้างอิง http://oknation.nationtv.tv/blog/sunshineday15/2008/10/13/entry-1) อำเภอเมือง จังหวัดอุบลราชธานีได้มีพื้นที่สำหรับปลูกพริกและดำเนินการปลูกพริกมาเป็นระยะหลายสิบปีจนเป็นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดอุบลราชธานีและเป็นที่รู้กันสำหรับประเทศไทยว่าพริกหัวเรือนั้นเป็นพริกที่มีคุณภาพอย่างดี (อ้างอิง https://www.matichon.co.th/news/402762)

ด้วยเหตุดังกล่าว บริเวณพื้นที่ ระหว่างตำบลขามใหญ่และตำบลหัวเรือ มีพื้นที่จำนวน 50 ไร่ในเบื้องต้น จึงเหมาะสมในการดำเนินการที่จะผลิตพริกภายใต้ชื่อ แบรนด์ว่า “พริกดีเยี่ยม” ซึ่งจะเป็นพริกที่มีความปลอดภัยมีคุณภาพและที่สำคัญคือมีมาตรฐานรับรองทั้งในและต่างประเทศ ภายใต้มาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practice. จีเอพี = การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี) โดยเป็นการผลิตพริกที่สามารถป้องกันหรือลดความเสี่ยงของอันตรายที่เกิดขึ้นระหว่างการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อให้ได้ผลิตผล “พริกดีเยี่ยม” ที่มีคุณภาพปลอดภัยและเหมาะสมต่อการบริโภค

วัตถุประสงค์ของการผลิตพริกดีเยี่ยม

1. เพื่อส่งเสริมการผลิตพริกในพื้นที่ตำบลขามใหญ่ ตำบลหัวเรือและพื้นที่ใกล้เคียงของจังหวัดอุบลราชธานี

2. เพื่อผลิตพริกให้มีคุณภาพมาตรฐานเป็นที่รองรับของสากลตามมาตรฐาน GAP

3. เพื่อรักษาพันธุ์พริกและพัฒนาพันธุ์พริกให้มีคุณภาพสูงขึ้น เพื่ออนาคตของเกษตรกรไทยโดยเฉพาะในจังหวัดอุบลราชธานี

พื้นที่การผลิต "ดีเยี่ยมฟาร์ม"